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Corona di Basmati e Pollo al Curry

ingredienti

persone

2

Riso basmati

180 grammi

Petto di pollo

200 grammi

Curry in polvere

2 cucchiai

Olio extravergine di oliva

15 grammi

Cipolle

50 grammi

Farina di riso integrale

20 grammi

Brodo vegetale

100 grammi

Sale

q.b.

Pepe

1 grammo

Piatti Unici da Italia - Lazio

Corona di Basmati e Pollo al Curry

Corona di Basmati e Pollo al Curry

con carne ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Corona di Basmati e Pollo al Curry

Un'idea esotica di piatto unico con pollo speziato al curry accompagnato da riso basmati

Corona di Basmati e Pollo al Curry step 1

step 1

Lessate il riso basmati in 2 volumi di acqua per il tempo indicato in confezione.

Corona di Basmati e Pollo al Curry step 2

step 2

Tagliate nel frattempo i petti di pollo a dadini grossolani e infarinateli per bene.

Corona di Basmati e Pollo al Curry step 3

step 3

Affettate la cipolla e fatela imbiondire in una padella con l'olio, quindi aggiungete i pezzi di pollo e fate rosolare per bene per qualche minuto. Unite il brodo, la polvere di curry, il pizzico di sale e lasciate cuocere per 10 minuti.

Corona di Basmati e Pollo al Curry step 4

step 4

Scolate il riso basmati e disponete in un piatto formando una corona; a cottura ultimata del pollo, adagiarvi i bocconcini, quindi pepate a piacere.

Corona di Basmati e Pollo al Curry step 5

step 5

Servite caldo.

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