Bombe fritte con crema
1 ricetta
Danubio soffice alla nutella
ingredienti
persone
8
Farina di manitoba
250 grammi
Farina di frumento tipo 00
250 grammi
Zucchero bianco
50 grammi
Latte intero
50 grammi
Sale
1 cucchiaino
Vanillina
1 bustina
Lievito di birra secco
7 grammi
Nutella
1 tazza
Olio di semi di arachidi
50 grammi
Dolci da Austria
Danubio soffice alla nutella
Danubio soffice alla nutella
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dolce ottimo per la colazione, super soffice, uno tira l’altro!
preparazione
step 1
Unire in planetaria con gancio le due farine, lo zucchero, la vanillina e il lievito.
step 2
Aggiungere il latte a filo, e fare andare in planetaria per cinque minuti.
step 3
Mettere un cucchiaino di sale e l’olio a filo, lavorare per altri 10 minuti.
step 4
Fare una palla metterla in una scodella e coprirla con la pellicola. Lasciare lievitare per due ore.
step 5
Tagliare 16 palline di 50 g l’una , Stenderle e mettere al centro un cucchiaio di Nutella, chiudere la pallina e posizionarla nella teglia precedentemente coperta con carta da forno. Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
step 6
Cuocere in forno a 180° statico per 20 minuti.
