![Torta vegan alle carote e cioccolato fondente Torta vegan alle carote e cioccolato fondente](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1462965196/in5bu84a10bozaaa1u9c.jpg)
Torta vegan alle carote e cioccolato fondente
Dolci da Italia
Dolce di natale golosissimo vegan
Dolce di natale golosissimo vegan
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un Alberello carinissimo ma soprattutto buonissimo, salutare e vegan! #nataletuttigusti
Preparare la Mousse di Avocado sciogliendo a bagnomaria il cioccolato fondente con il latte, pulire l'avocado e schicciarlo inizialmente con una forchetta e poi frullarlo insieme al cioccolato, allo zucchero e al cacao.
Preparare la crema di pistacchio, mettere la farina di pistacchi nel frullatore, aggiungere lo zucchero e il latte poco alla volta, frullare fino a quando il composto risulterà molto cremoso e liscio.
Preparare il pan di spagna, in una terrina unire prima gli ingredienti secchi, quindi farina zucchero ,lievito e sale e aggiungere i liquidi, quindi latte e olio e impastare.
Trasferire il colposto nello stampino che dovrete ungere con un po' d'olio e mettere in forno a 190 gradi per circa 40 minuti.
Appena uscita la torta dal forno aspettare che sia completamente fredda per uscirla dallo stampino.
Tagliarla a metà e inumidirla con una bagna di acqua, zucchero e aroma al rum, e farcirla con la mousse di Avocado nel mezzo e la crema di pistacchio, i lamponi e la neve di cocco sopra!
Et Voilà, la vostra tortina natalizia è pronta!