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Filetto di salmone in crosta croccante

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Rosmarino fresco

1 rametto

Vino bianco

1 cucchiaio

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Mollica di pane

1 cucchiaio

Salmone

1 filetto

Secondi Piatti da Italia

Filetto di salmone in crosta croccante

Filetto di salmone in crosta croccante

con glutine con pesce con lattosio fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Filetto di salmone in crosta croccante

Ricetta sana, equilibrata e sfiziosa

Filetto di salmone in crosta croccante step 1

step 1

laviamo innanzitutto il filetto di salmone sotto l'acqua corrente e asciughiamolo con uno scottex.

Filetto di salmone in crosta croccante step 2

step 2

Ponetelo in una carta da forno e ungetelo a malapena, in modo tale che la panatura che andremo successivamente a preparare aderisca al salmone.

Filetto di salmone in crosta croccante step 3

step 3

In una ciotola aggiungete la vostra mollica di pane (in alternativa potete anche tritare del pane grossolanamente che non vi serve per avere la vostra mollica istantanea) il parmigiano, prezzemolo, vino bianco.

Filetto di salmone in crosta croccante step 4

step 4

Coprite con questa panatura il vostro filetto di salmone e aggiungete prima di infornare fettine di salmone e rosmarino

Filetto di salmone in crosta croccante step 5

step 5

Ora in forno, a 200 gradi per 40 minuti, finchè la panatura non diventi croccante!

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