Polpette di ricotta su insalata di fiori di zucca
10 ricette
Fiori di zucca e provola affumicata
ingredienti
persone
2
Provola affumicata
120 grammi
Fiori di zucca
6 unità
Uova
1 unità
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai
Ricotta
1 cucchiaio
Pangrattato
1 cucchiaio
Antipasti da Italia
Fiori di zucca e provola affumicata
Fiori di zucca e provola affumicata
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottimo come antipasto, contorno o secondo piatto.
preparazione
step 1
Ungere leggermente una pirofila con lolio. In una ciotola mettere la provola tagliata a piccoli cubetti, la ricotta, un cucchiaio di parmigiano, luovo e un pizzico di sale.
step 2
Sbattere gli ingredienti con una forchetta e versarli nella pirofila. Tagliare i fiori di zucca (ben lavati e privati del pistillo) a striscioline e disporli sul composto di formaggi.
step 3
Finire con il pangrattato e il parmigiano. mettere in forno e cuocere a 200° per circa 20 minuti, fino a che sarà gratinato leggermente.
