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Giammelle siciliane

ingredienti

persone

8

Uova

3 unità

Zucchero bianco

150 grammi

Farina di frumento tipo 00

150 grammi

Lievito per dolci

6 grammi

Vanillina

5 grammi

Dolci da Italia - Sicilia

Giammelle siciliane

Giammelle siciliane

vegetariano con glutine con uova

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Giammelle siciliane

L’impasto morbido e una deliziosa crosta in superficie le rende davvero uniche.

Giammelle siciliane step 1

step 1

In una ciotola versate le uova e lo zucchero e sbattete con le fruste elettriche per 30 minuti. Il risultato che otterrete sarà un composto di uova e zucchero abbastanza spumoso.

Giammelle siciliane step 2

step 2

Finiti i 30 minuti di lavorazione, aggiungete al composto il lievito per dolci, la vanillina e infine la farina precedente setacciata,aggiunta poco alla volta.

Giammelle siciliane step 3

step 3

Azionate nuovamente le cose fruste e sbattete per altri 5 minuti. Il vostro composto è pronto.

Giammelle siciliane step 4

step 4

Su una leccarda adagiate un foglio di carta forno. Versate il composto spumoso ottenuto dentro una siringa da cucina e create delle piramidi di composto che tenderà ad afflosciarsi dopo qualche minuto.

Giammelle siciliane step 5

step 5

Distanziateli tra di loro per evitare che si uniscano. Spolverizzate con lo zucchero a velo e infornate in forno ben caldo a 180C per 10 minuti.

Giammelle siciliane step 6

step 6

Trascorso il tempo di cottura estraetele dal forno e lasciatele raffreddare. Fate attenzione a lasciarle attaccate alla carta forno fino al completo raffreddamento in quanto restando morbide si possono sbriciolare.

Giammelle siciliane step 7

step 7

Spolverizzate con lo zucchero a velo.

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