Name: Gnocchi di ricotta
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: Ricotta; Farina di frumento tipo 00; Curcuma; Zafferano

Anna Peruzzi

17 ricette

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ingredienti

persone

Ricotta

500 grammi

Farina di frumento tipo 00

6 cucchiai

Curcuma

1 pizzico

Zafferano

1 pizzico

Piatti Unici da Italia

Gnocchi di ricotta

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

5 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gnocchi veloci e buoni

step 1

Impasta fatina e ricotta

step 2

Fai Rotoli e poi piccoli gnocchib

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Cannelloni radicchio e speck

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 293.87 kcal n.d.

Grassi 13.7 g n.d.

Carboidrati 21.99 g n.d.

Proteine 21.42 g n.d.

Fibre 2.07 g n.d.

Acqua 126.04 g n.d.

Ceneri 2.24 g n.d.

Zuccheri 0.61 g n.d.

Amido 10.4 g n.d.

Minerali +

Calcio 460.74 mg n.d.

Sodio 209.04 mg n.d.

Fosforo 371.22 mg n.d.

Potassio 291.65 mg n.d.

Ferro 1.67 mg n.d.

Magnesio 51.13 mg n.d.

Zinco 2.73 mg n.d.

Rame 0.12 mg n.d.

Manganese 0.82 mg n.d.

Selenio 38.98 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 175.0 mcg n.d.

B1 0.12 mg n.d.

B2 0.35 mg n.d.

B3 1.05 mg n.d.

B5 0.51 mg n.d.

B6 0.11 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.48 mcg n.d.

C 0.22 mg n.d.

E 0.27 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.42 mcg n.d.

K1 1.6 mcg n.d.

Colina totale Vit J 33.12 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.91 g n.d.

Polinsaturi 0.65 g n.d.

Saturi 8.32 g n.d.

Colesterolo 51.67 mg n.d.

Insaturi 4.57 g n.d.

Omega-3 0.0 g n.d.

Omega-6 0.0 g n.d.

Grassi polinsaturi +

18:2 Linoleico 0.52 g n.d.

18:3 Linolenico 0.13 g n.d.

20:4 Arachidonico 0.0 g n.d.

18:4 Stearidonico n3 0.0 g n.d.

20:5 EPA n3 0.0 g n.d.

22:5 Docosapentaenoico n3 0.0 g n.d.

22:6 DHA n3 0.0 g n.d.

20:2 Eicosadienoico n6 0.0 g n.d.

20:3 indifferenziato 0.0 g n.d.

21:5 HPA n3 0.0 g n.d.

22:4 Adrenico n6 0.0 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.05 g n.d.

Isoleucina 1.08 g n.d.

Istidina 0.83 g n.d.

Leucina 2.23 g n.d.

Lisina 2.31 g n.d.

Metionina 0.51 g n.d.

Tirosina 1.05 g n.d.

Treonina 0.94 g n.d.

Triptofano 0.25 g n.d.

Valina 1.27 g n.d.

Altro +

Alcol 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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