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hummus Muttabal o melanzane

ingredienti

persone

6

Melanzane

2 unità

Limoni

1 metà

Aglio

1 spicchio

Thaina, salsa di sesamo

2 cucchiaini

Olio di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Paprica dolce

q.b.

Salse e sughi da Cile

hummus Muttabal o melanzane

hummus Muttabal o melanzane

vegano

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tradotta da spagnolo con google translate

hummus Muttabal o melanzane

salsa speciale, ideale per accompagnare il pane pita.

hummus Muttabal o melanzane step 1

step 1

Preriscaldare il forno a 200 ° C.

hummus Muttabal o melanzane step 2

step 2

Lavare le melanzane e facciamo 2 tagli trasversali alla ciascuno, senza raggiungere la base per la carne melanzana no zampillo. Il cuoco per 40 minuti, ruotandole di tanto in tanto.

hummus Muttabal o melanzane step 3

step 3

Noi processo melanzane (steli rimossi) con il finito aglio, succo di limone, tahini e sale del miscelatore. Aggiungere l'olio d'oliva lentamente fino a quando la consistenza del purè.

hummus Muttabal o melanzane step 4

step 4

Serviamo su un piatto, cospargere con paprika e godere!

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