Scaccia con fave verdi e ricotta
4 ricette
Hummustorta
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 1
300 grammi
Sale
2 pizzichi
Bicarbonato di sodio
2 pizzichi
Olio extravergine di oliva
80 mL
Acqua
120 mL
Aceto di mele
2 cucchiaini
Ceci precotti
450 grammi
Thaina
2 cucchiaini
Aglio
1 spicchio
Prezzemolo
un po'
Acqua
un po'
Sale
2 pizzichi
Piatti Unici da Italia
Hummustorta
Hummustorta
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Può essere un’ottima ricetta salvacena oppure un pranzo sfizioso. Comoda da portare anche nella propria schiscetta come pranzo in ufficio.
preparazione
step 1
Iniziamo con la pasta Brisè imparando tutti gli ingredienti Una volta impastata avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigorifero per 1 ora
step 2
Prepariamo l’hummus in questo modo: frullate tutti gli ingredienti insieme ( ceci, aglio, prezzemolo, salsa tahina, sale) ed aggiungete poco per volta l’acqua fino ad ottenere una consistenza cremosa.
step 3
Stendiamo adesso la nostra pasta Brisè fino a coprire una tortiera, spennellata precedentemente con olio, con diametro di circa 24/26cm
step 4
Bucherellate il fondo con una forchetta ed inserite all’interno l’hummus livellandolo con un cucchiaio. Completate la torta con le verdure precedentemente grigliate ed infornate a 200 per 15/20 minuti
