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Involtini alla rucola e prosciutto

ingredienti

persone

3

Tacchino petto

425 grammi

Prosciutto crudo

46 grammi

Rucola

35 grammi

Aglio

1 spicchio

Sale

2 pizzichi

Pepe

2 pizzichi

Formaggio spalmabile senza lattosio

72 grammi

Zucchine

200 grammi

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Secondi Piatti da Italia - Sardegna

Involtini alla rucola e prosciutto

Involtini alla rucola e prosciutto

con carne fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtini alla rucola e prosciutto

Stanchi del solito petto di tacchino o pollo fatti sempre allo stesso modo ? Provate questa è ditemi cosa ne pensate.

Involtini alla rucola e prosciutto step 1

step 1

Iniziamo con la preparazione del ripieno . Tritate finemente la rucola il prosciutto .. Mescolate il tutto con il formaggio spalmabili io ho usato Philadelphia light Qui niente sale il prosciutto e già saporito di suo .. io ho usato il San Daniele .. scegliete voi nel caso

Involtini alla rucola e prosciutto step 2

step 2

Ora iniziamo a tagliare il petto di tacchino a triangoli Usate un batti carne per rendere le fettine più sottili in modo da cuocere subito e non seccarsi in fase di cottura

Involtini alla rucola e prosciutto step 3

step 3

Ora prendere il ripieno e mettetelo al centro della fettina (vi consiglio non più di un cucchiaino) Chiudete la fettina da i tre angoli

Involtini alla rucola e prosciutto step 4

step 4

Dovrebbe venire così

Involtini alla rucola e prosciutto step 5

step 5

Ora prendiamo la zucchina e fate delle rondelle spesse 1cm e poi tagliate le rondelle in 4 parti .. ottenendo dei piccoli triangoli

Involtini alla rucola e prosciutto step 6

step 6

Ora facciamo rosolare un po’ d’olio con uno spicchio d’aglio .. per dare un po’ di sapore in più.. Quando l’aglio sarà diventato dorato si potrà togliere

Involtini alla rucola e prosciutto step 7

step 7

Per inserire gli involtini togliete la padella dal fuoco Inserite gli involtini dalla parte chiusa in modo che la cottura chiuda definitivamente il tutto

Involtini alla rucola e prosciutto step 8

step 8

Lasciate 1/2 minuti gli involtini in modo da chiudersi definitivamente e poi Aggiungete le zucchine subito dopo Sale e pepe quanto basta e lasciate cuocere con un coperchio a fiamma medio per 15minuti .. BUON APPETITO

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