Torta al cioccolato con crema al latte e gocce di cioccolato
5 ricette
Muffin
ingredienti
persone
12
Vaniglia in polvere
q.b.
Fecola di patate
15 grammi
Farina di frumento tipo 00
220 grammi
Zucchero bianco
230 grammi
Uovo, tuorlo
4 unità
Panna fresca
60 grammi
Latte intero
350 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Lievito per dolci
10 grammi
Amido di mais
1 cucchiaio
Olio di mais
125 grammi
Buccia d'arancia
1 cucchiaio
Uova
2 unità
Dolci da Italia
Muffin
Muffin
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Muffin semplici e golosi
preparazione
step 1
Sbattete la uova con lo zucchero e la scorza di arancia, aggiungete l'olio a filo e la farina assieme alla maizena e al lievito.
step 2
Terminate con il latte e con un pizzico di sale, suddividete l'impasto nei pirottini e cuocete a 170 gradi per 15 minuti.
step 3
crema: scaldate il latte miscelato alla panna e alla vaniglia.
step 4
A parte sbattete i tuorli assieme allo zucchero poi aggiungete la farina e la fecola, mescolate e terminate aggiungendo il latte e la panna caldi.
step 5
Fatelo addensare a fuoco medio e riponetelo a raffredare in un piatto, la crema per i vostri muffin è pronta.
step 6
Per impedire che la frutta si annerisce è sufficiente bagnarla con acqua, zucchero e limone.
