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Muffin rustici

ingredienti

persone

7

Cocco rapè

80 grammi

Farina di grano saraceno

70 grammi

Zucchero di canna integrale

70 grammi

Uova

1 unità

Latte di cocco

100 mL

Olio extravergine di oliva

40 mL

Lievito per dolci

9 grammi

Dolci da Italia - Lazio

Muffin rustici

Muffin rustici

vegetariano con uova

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin rustici

Colazione ricca di nutrienti, sana e con i grassi giusti per non sgarrare!

Muffin rustici step 1

step 1

Metti in ammollo il cocco rapè dentro il latte di cocco per circa 10 min

Muffin rustici step 2

step 2

Accendi il forno a 180 gradi ventilato

Muffin rustici step 3

step 3

Mescola con le fruste elettriche l'uovo e lo zucchero finché non si è creata una crema spumosa e liscia

Muffin rustici step 4

step 4

Aggiungi il cocco imbevuto e continua a mescolare bene

Muffin rustici step 5

step 5

Aggiungi l'olio a filo

Muffin rustici step 6

step 6

Inserisci la farina e il lievito

Muffin rustici step 7

step 7

Riempi i pirottini fino ai 2/3 (anche se io li ho riempiti quasi fino al bordo) e inforna per 20 min. Non aprire il forno durante la cottura. Fai la prova stecchino prima di sfornarli e lasciarli freddare

Muffin rustici step 8

step 8

Gustati la tua colazione TOP

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