9

condividi su

Muffins leggeri al cacao e pere

ingredienti

persone

4

Pere

1 unità

Cacao amaro

33 grammi

Lievito per dolci

12 grammi

Uova

2 unità

Olio di mais

80 grammi

Acqua

86 grammi

Zucchero bianco

106 grammi

Farina di frumento tipo 00

166 grammi

Dolci da Regno Unito

Muffins leggeri al cacao e pere

Muffins leggeri al cacao e pere

vegetariano con glutine con uova con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffins leggeri al cacao e pere

Leggerissimi Muffins con cacao e pere, un accostamento unico e eccezionale, con un impasto semplice e veloce.

Muffins leggeri al cacao e pere step 1

step 1

Preriscaldate il forno a 180° modalità ventilata. Preparate la pera, che sia piuttosto grande, sbucciatela, togliete il torsolo e tagliatela a cubetti non troppo piccoli.

Muffins leggeri al cacao e pere step 2

step 2

Unite in una planetaria le uova e lo zucchero e montate bene a velocità massima per qualche minuto, il composto deve essere bianco e spumoso.

Muffins leggeri al cacao e pere step 3

step 3

Aggiungete poco alla volta e a filo l'olio e l'acqua, poi unite la farina e il lievito setacciati e continuate a montare, per ultimo aggiungete il cacao. Unite a mano i pezzi di pera e mischiateli bene all'interno ...

Muffins leggeri al cacao e pere step 4

step 4

....dell'impasto. Preparate la teglia dei muffins, inserite i pirottini(se non li aveste,ungete con burro e infarinate), con un cucchiaio fate scendere in ogni spazio del composto, devono essere riempiti per 3/4.

Muffins leggeri al cacao e pere step 5

step 5

Infornate per 15 minuti, fate la prova stecchino. Serviteli così, oppure con una spruzzata di zucchero a velo. Io li amo sia tiepidi che freddi. Li potete conservare per qualche giorno in un contenitore di alluminio....

Muffins leggeri al cacao e pere step 6

step 6

....oppure sotto una campana di vetro. Lasciate il pirottino sul muffin fino al momento in cui lo mangerete, rimarrà più morbido.

Loading pic