Pancake integrale ai pistacchi
Dolci da Stati Uniti
Pancakes ai cereali, cachi e noci
Pancakes ai cereali, cachi e noci
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolci, energetici e dalle molteplici proprietà, i cachi ingrediente base per la preparazione di questi pancakes costituiscono il frutto autunnale per eccellenza.
preparazione
step 1
Sbucciare i cachi e ridurli in purea.
step 2
Lavorare gli albumi fino a renderli piuttosto spumosi, aggiungere la farina, le noci (precedentemente tritate) e mescolare (così da ottenere un composto omogeneo).
step 3
Proseguire la preparazione incorporando a questo punto la purea di cachi, il latte, il limone grattugiato, la cannella ed il lievito.
step 4
Versare due/tre cucchiai di composto in una padella ben calda e cuocere a fuoco basso. Sarà possibile girare il pancake non appena si formeranno delle bollicine sulla superficie.
step 5
Una volta cotti, alternare i pancakes con strati di yogurt e marmellata. Completare con un ultimo strato di marmellata e granella di noci.
step 6
Risultato? Delicato, soffice e goloso. Provate!