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Panna cotta alla liquirizia

ingredienti

persone

6

Panna fresca

400 grammi

Latte scremato

100 grammi

Zucchero bianco

50 grammi

Liquirizia in polvere

10 grammi

Gelatina per dolci

4 grammi

Dolci da Italia

Panna cotta alla liquirizia

Panna cotta alla liquirizia

con pesce con lattosio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Panna cotta alla liquirizia

Dolcino fresco per gli amanti della liquirizia... come me! Non tutta la panna però è cotta, ne ho aggiunta anche una parte montata e questo trucchetto la rende morbidissima e non stucchevole e collosa

Panna cotta alla liquirizia step 1

step 1

Mettere in ammollo i fogli di gelatina per 10 minuti. In un pentolino scaldare 300g di panna, il latte, lo zucchero e la polvere di liquirizia.

Panna cotta alla liquirizia step 2

step 2

Appena inizia a bollire togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina e mescolare bene fino a quando si sarà sciolta completamente.

Panna cotta alla liquirizia step 3

step 3

Trasferire in una ciotola usando un colino per eliminare eventuali residui di liquirizia e lasciare freddare mescolando ogni tanto.

Panna cotta alla liquirizia step 4

step 4

Nel frattempo montare la restante panna e quando il composto sarà freddato aggiungerlo piano piano alla panna.

Panna cotta alla liquirizia step 5

step 5

Versare la panna cotta in 6 stampini monoporzione e lasciare in frigorifero per almeno 3/4 ore.

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