Fiorellini fragranti
13 ricette
Pasta Frolla Morbida
ingredienti
persone
10
Farina di frumento tipo 00
330 grammi
Burro
165 grammi
Uovo, tuorlo
2 unità
Uova
1 unità
Zucchero bianco
130 grammi
Lievito per dolci
6 grammi
Dolci da Italia
Pasta Frolla Morbida
Pasta Frolla Morbida
pronta in
8 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
pasta frolla perfetta per crostare, non si sbriciola.
preparazione
step 1
montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, gli aromi e il sale. il composto risulterà cremoso, chiaro e spumoso.
step 2
aggiungere una alla volta le uova, prima di agg. l'altro il primo uovo deve essere ben amalgamato.
step 3
agg la farina e il lievito settacciati in un sol colpo e mischiare.
step 4
compattate velocemente formate una palla sigillate con la pellicola a contatto. mettete in frigo per 4-5 ore.
step 5
una volta raffreddata formare la crostata e cuocere in forno preriscaldato a 170° è cotta quando ha un colore ambrato, anche se sembra morbida.
