Pizza muddiata con i bordi ripieni
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Pasta integrale con crema light di ricotta e piselli
ingredienti
persone
1
Piselli, surgelati
50 grammi
Ricotta di pecora
100 grammi
Pasta integrale
80 grammi
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
1 pizzico
Basilico
3 foglie
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Primi Piatti da Italia
Pasta integrale con crema light di ricotta e piselli
Pasta integrale con crema light di ricotta e piselli
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La pasta fa ingrassare? Non è vero! I cereali, soprattutto integrali, devono essere una parte fondamentale della vostra dieta. Il segreto sta nel condimento! La crema di ricotta e piselli è un sugo leggero, molto delicato, che ricorda la consistenza della panna e rende il piatto di pasta completo, con il giusto importo di proteine e grassi. Facilissimo, let's go!
preparazione
step 1
Portate a ebollizione un po' di acqua in un pentolino. Appena bolle, buttate i piselli e lasciate cuocere per 10 minuti. Nel frattempo, mettete sul fuoco la pentola per la pasta e salate l'acqua come fate di solito.
step 2
Trascorsi i dieci minuti, frullate con il mini pimer la ricotta e i piselli, aggiungendo olio, sale, pepe, basilico o altre spezie a piacere.
step 3
Cuocete la pasta e scolatela al dente, lasciando da parte un po' di acqua di cottura. Condite la pasta con la cremina di ricotta e piselli, aggiungendo un po' di acqua per renderla più cremosa, in base ai vostri gusti.
step 4
Potete decorare il piatto con semini / pinoli / granella di nocciole o di mandorle.
