Scaccia con fave verdi e ricotta
di
131 ricette
Pennette integrali con salmone e spinaci
ingredienti
persone
2
Pasta integrale
160 grammi
Spinaci
400 grammi
Salmone
200 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Aglio
1 spicchio
Peperoncino
q.b.
Sale
q.b.
Primi Piatti da Italia
Pennette integrali con salmone e spinaci
Pennette integrali con salmone e spinaci
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un gustoso piatto unico a base di pasta corta integrale, salmone e spinaci
preparazione
step 1
Per prima cosa metto a bollire l'acqua per la cottura della pasta
step 2
Nel frattempo salto in padella gli spinaci insieme all'olio evo, all'aglio e a poca acqua per circa 10 minuti, aggiustando di sale a fine cottura
step 3
Mentre cuocio gli spinaci taglio a pezzetti il salmone (fresco o sottovuoto) e lo salto in padella, senza aggiungere olio o altri grassi, fino a quando avrà raggiunto una consistenza croccante
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step 4
A questo punto cuocio la pasta, quindi la scolo e la salto nella padella in cui ho cotto il salmone insieme agli spinaci preparati in precedenza
step 5
Termino aggiungendo il peperoncino, altre spezie a piacere ed eventualmente un filo d'olio a crudo direttamente nel piatto
step 6
Buon appetito!
