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Pennette integrali con salmone e spinaci

ingredienti

persone

2

Pasta integrale

160 grammi

Spinaci

400 grammi

Salmone

200 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Aglio

1 spicchio

Peperoncino

q.b.

Sale

q.b.

Primi Piatti da Italia

Pennette integrali con salmone e spinaci

Pennette integrali con salmone e spinaci

con glutine con pesce fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pennette integrali con salmone e spinaci

Un gustoso piatto unico a base di pasta corta integrale, salmone e spinaci

Pennette integrali con salmone e spinaci step 1

step 1

Per prima cosa metto a bollire l'acqua per la cottura della pasta

Pennette integrali con salmone e spinaci step 2

step 2

Nel frattempo salto in padella gli spinaci insieme all'olio evo, all'aglio e a poca acqua per circa 10 minuti, aggiustando di sale a fine cottura

Pennette integrali con salmone e spinaci step 3

step 3

Mentre cuocio gli spinaci taglio a pezzetti il salmone (fresco o sottovuoto) e lo salto in padella, senza aggiungere olio o altri grassi, fino a quando avrà raggiunto una consistenza croccante

placeholder step

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Pennette integrali con salmone e spinaci step 4

step 4

A questo punto cuocio la pasta, quindi la scolo e la salto nella padella in cui ho cotto il salmone insieme agli spinaci preparati in precedenza

Pennette integrali con salmone e spinaci step 5

step 5

Termino aggiungendo il peperoncino, altre spezie a piacere ed eventualmente un filo d'olio a crudo direttamente nel piatto

Pennette integrali con salmone e spinaci step 6

step 6

Buon appetito!

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