130

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Polpette di verdure

ingredienti

persone

1

Patate

130 grammi

Carote

60 grammi

Zucchine

60 grammi

Pangrattato

1 cucchiaino

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

1/2 cucchiaio

Cipolle

1/2 metà

Secondi Piatti da Italia

Polpette di verdure

Polpette di verdure

vegetariano con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpette di verdure

Secondo piatto a base di verdure light e gustoso

Polpette di verdure step 1

step 1

Lessate patate, carota e zucchine e setacciatele.

Polpette di verdure step 2

step 2

Unire al purè ottenuto il pangrattato, parmigiano, sale, pepe e mescolare bene.

Polpette di verdure step 3

step 3

Ricavare dal composto delle grosse polpette e appiattirle.

Polpette di verdure step 4

step 4

In una padella imbiondire la cipolla con l'olio e un po' d'acqua.

Polpette di verdure step 5

step 5

Adagiare le polpette nella cipolla e far cuocere per qualche minuto, girare le polpette e terminare la cottura.

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