Scaccia con fave verdi e ricotta
di
131 ricette
Porridge con sugo di pomodoro e basilico
ingredienti
persone
2
Fiocchi d'avena
100 grammi
Pomodori pelati, in scatola
200 grammi
Acqua
3 bicchieri
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Scalogni
1 unità
Basilico
3 foglie
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Piatti Unici da Italia
Porridge con sugo di pomodoro e basilico
Porridge con sugo di pomodoro e basilico
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il mio amore nei confronti del porridge non è un segreto anzi, negli ultimi mesi ve l'ho proposto sul blog in diverse versioni, sia dolci che salate (ma tutte semplici e molto veloci da realizzare). Qui vi propongo la versione al pomodoro e basilico, un'unione di semplicità, gusto e ingredienti benefici per l'organismo
preparazione
step 1
Per prima cosa preparo un sugo di pomodoro molto semplice in questo modo: frullo i pomodori pelati e aggiungo acqua fino a raggiungere il peso di 400 g, li trasferisco in una pentola con lo scalogno e l'olio evo, quindi cuocio a fuoco lento per almeno 30 minuti
step 2
Una volta che il sugo sarà cotto aggiungo, lontano dal fuoco, le foglie di basilico e aggiusto di sale e pepe
step 3
A questo punto metto 3 bicchieri d'acqua sul fuoco all'interno di una pentola dai bordi alti e, una volta portata a bollore, aggiungo i fiocchi d'avena
step 4
Cuocio per circa 5-6 minuti, o comunque fino ad aver raggiunto la consistenza desiderata e aggiungendo eventualmente altra acqua a piacere
sponsor dell'autore
step 5
Una volta ottenuta una consistenza cremosa aggiungo il sugo preparato in precedenza e lascio insaporire mescolando per un paio di minuti
step 6
Servo immediatamente aggiungendo un filo d'olio a crudo direttamente nel piatto
step 7
Buon appetito!
step 8
P.S. ovviamente come sempre sentitevi liberi di modificare questa idea ricetta come più vi piace, in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze nutrizionali
