cruda torta al cioccolato vegan e noci
7 ricette
Raw cheesecake vegan con frutti di bosco
ingredienti
persone
12
Uvetta
100 grammi
Cocco rapè
100 grammi
Cacao amaro
1 cucchiaio
Noci con guscio
50 grammi
Sciroppo al caramello
q.b.
Fecola di patate
4 cucchiai
Frutti di bosco
150 grammi
Crema di cocco
400 grammi
Vaniglia, estratto
1 cucchiaino
Semi di Chia
3 cucchiai
Farina d'avena
3 cucchiai
Dolci da Cile
Raw cheesecake vegan con frutti di bosco
Raw cheesecake vegan con frutti di bosco
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
tradotta da
spagnolo
con 
descrizione
Delicious cheesecake vegan con frutti di bosco e salsa di chia
preparazione
step 1
Prima di iniziare dovrebbe idratare l'uvetta in acqua tiepida per 15 minuti, una volta pronto scarico e metta.
step 2
Inizia con la base. noci di processo, uva passa, cocco, cacao in polvere e aggiungere un po 'di sciroppo al gusto. Macinare gli ingredienti fino omogenea, si forma facilmente manipolabile massa.
step 3
Mettere in una carta base stampo di cottura (antiaderente) in modo che in questo modo è più facile rimuovere la torta. Quando si è pronti per distribuire la massa, utilizzando le mani e copre l'intero stampo base.
step 4
Per il riempimento. Versare in una pentola intero contenuto di una lattina di crema di cocco e portare a fuoco basso. Aggiungere la vaniglia e amido di patata (può anche essere mais) sciolto in mezzo bicchiere d'acqua.
step 5
Cuocere per qualche minuto a fuoco medio basso fino a quando la crema comincia a guadagnare consistenza. Una volta lasciate pronto raffreddare e dolcificare a piacere.
step 6
Per la salsa. In una padella mettere le bacche con poca acqua (solo che copre la superficie). Fate bollire per circa 10 minuti, aggiungere dolcificante, sciroppo o zucchero a piacere.
step 7
Quando la salsa di coerenza, spegnere fuoco e lasciate raffreddare. Quando è pronto aggiungere i semi di chia, completamente incorporato. Cool.
step 8
Quando la crema di cocco e salsa preparati sono freddi è il momento di formare il chessecake.
step 9
Versare il miscuglio di cocco base di crema precedentemente messa nello stampo. Stendere con una spatola che copre tutti i settori.
step 10
Quindi aggiungere la salsa. Nello stesso modo in cui crema di cocco, cospargere cercando di coprire l'intera superficie della torta.
step 11
Una volta terminato, conservare in frigorifero per 2 o 3 ore in modo che gli ingredienti sono più compatti e più facili da smontare. Idealmente, lascia la torta dalla sera prima in modo da poter tagliare facilmente.
