Risotto veloce agli asparagi
di
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Riso al cumino
ingredienti
persone
2
Riso semintegrale
140 grammi
Cipolline
1 unità
Semi di cumino
2 cucchiaini
Panna da cucina vegetale, senza glutine
2 cucchiai
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Buccia di limone
1 cucchiaino
Sale marino integrale
un po'
Pepe
1 pizzico
Primi Piatti da Italia
Riso al cumino
Riso al cumino
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottima fonte di carboidrati, sostanze anti gonfiori e vitamina B
preparazione
step 1
Fai appassire la cipollina tritata in una casseruola con l'olio, quindi unisci il cumino e mescola per 1 minuto. Versa il riso e lascialo insaporire per 2 minuti, sempre mescolando.
step 2
A questo punto, aggiungi 1 mestolo di acqua bollente e porta a cottura, unendo poca acqua calda per volta è regolando di sale e di pepe. Unisci poi la panna vegetale e la scorza grattugiata di limone, mescola delicatamente, fai riposare per 3 minuti e servi in tavola.
