Petto di pollo con miele limone e verdure
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Riso con Vongole e Verdure al Limone
ingredienti
persone
1
Riso integrale
70 grammi
Vongole veraci
50 grammi
Carote
1 unità
Zucchine
1 unità
Scalogni
1 unità
Limoni
1 metà
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Primi Piatti da Italia
Riso con Vongole e Verdure al Limone
Riso con Vongole e Verdure al Limone
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete visionare il post dedicato alla ricetta sul mio account Instagram: incucinasalutatmente. Troverete molte ricette create con la massima attenzione nella scelta degli ingredienti e dei metodi di cottura, tutti a sostegno della nostra salute.
preparazione
step 1
Grattugiare grossolanamente le carote conle zucchine e tagliare uno scalogno.
step 2
Cuocere le vongole, dopo averle spurgate e pulite, con dell’acqua sul fondo della pentola, ed, una volta aperte, utilizzare 20 ml di quest’acqua per cuocere leggermente le verdure.
step 3
Intanto che le verdure cuociono, pulire le vongole e condirle con scorza di limone, paprika, prezzemolo e pepe.
step 4
Aggiungere il succo di mezzo limone.
step 5
Unire alle verdure il riso integrale che aveva subito una precottura per assorbimento.
step 6
Spegnere il fuoco, e unire le vongole al resto degli ingredienti.
step 7
Condire infine con olio EVO, prezzemolo e le spezie.
