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Riso integrale con cavolo nero

ingredienti

persone

2

Shoyu o Salsa di soia

1 bicchiere

Mandorle

1 cucchiaio

Succo di limone

1 cucchiaino

Gomasio

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Ceci

150 grammi

Kale o Cavoli neri

200 grammi

Riso integrale

160 grammi

Semi di papavero

q.b.

Primi Piatti da Italia

Riso integrale con cavolo nero

Riso integrale con cavolo nero

vegano con frutta a guscio ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Riso integrale con cavolo nero

Un pasto abbastanza completo e veloce

Riso integrale con cavolo nero step 1

step 1

Taglia il cavolo nero sottile e fallo saltare in padella con poco olio. Aggiungi un po dacqua e fai stufare per 10 minuti.

Riso integrale con cavolo nero step 2

step 2

A fine cottura aggiungi un po di shoyu e cuoci ancora un minuto.

Riso integrale con cavolo nero step 3

step 3

Prepara lhummus frullando i ceci con 2 cucchiai dolio, 1 cucchiaio di shoyu, il succo di limone a piacere e un po dacqua. Lolio si può omettere. In questa stagione di solito non lo metto, per alleggerire un po il

Riso integrale con cavolo nero step 4

step 4

Puoi mescolare il riso al cavolo nero o servirli separati. Ho aggiunto sul riso un po di gomasio e qualche scaglietta di mandorle.

Riso integrale con cavolo nero step 5

step 5

Ho decorato lhummus con dei semi di papavero.

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