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Spaghetti con totanetti e Olive Leccino

ingredienti

persone

4

Olive Denocciolate Leccino Condite Madama Oliva

100 grammi

scopri di più

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Peperoncino

q.b.

Totano

500 grammi

Spaghetti

400 grammi

Primi Piatti da Italia

Spaghetti con totanetti e Olive Leccino

Spaghetti con totanetti e Olive Leccino

con glutine con pesce ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti con totanetti e Olive Leccino

Le olive Leccino, dal sapore speziato e leggermente aromatico, vengono maggiormente utilizzate per preparare stuzzichini o antipasti a base di formaggi stagionati e salumi. Sono molto usate per insaporire piatti sia di carne che di pesce. Un ulteriore utilizzo è nel tegame insieme alle patate, peperoni, melanzane o pomodori.

Spaghetti con totanetti e Olive Leccino step 1

step 1

Mettere a bollire l’acqua, una volta raggiuta l’ebollizione aggiungere la pasta e il sale di cottura.

Spaghetti con totanetti e Olive Leccino step 2

step 2

Contemporaneamente lavare e preparare i totanetti tagliandoli a pezzettini In un tegame versare un filo di olio extra vergine di oliva e portare a temperatura

Spaghetti con totanetti e Olive Leccino step 3

step 3

Aggiungere uno spicchio d’aglio e del peperoncino, mettere i piccoli totani e lasciar cuocere pochi minuti, infine inserire le olive Leccino.

Spaghetti con totanetti e Olive Leccino step 4

step 4

Dopo aver scolato la pasta molto al dente versarla nel tegame e farla mantecare aggiungendo un poco d’acqua di cottura. I impiattate e servite molto caldo.

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