Aglio, olio, peperoncino e bottarga vera e finta
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Spaghetti aglio,olio e peperoncino con crostini al pepe e sale.
ingredienti
persone
2
Spaghetti
200 grammi
Sale iodato
q.b.
Peperoncino
q.b.
Prezzemolo
3 rametti
Olio extravergine di oliva
4 cucchiai
Aglio
3 spicchi
Pane di farina tipo 0
1 grammo
Primi Piatti da Italia - Campania
Spaghetti aglio,olio e peperoncino con crostini al pepe e sale.
Spaghetti aglio,olio e peperoncino con crostini al pepe e sale.
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
bontà in pochi minuti
preparazione
step 1
Per i crostini :Tagliare a cubetti le fettine di pane, porle in una ciotola e condire con olio,sale e pepe.Successivamente posizionarle in una teglia da forno, infornare e cuocere fino a quando i nostri crostini non
step 2
saranno belli dorati (approssimativamente per circa 15/20 min a 175°).
step 3
Per il condimento: Scaldare in una padella (25 cm di diametro) l'olio insieme l'aglio fino a renderlo dorato.A questo punto spegnere ed aggiungere il peperoncino tagliato a pezzettini (preferisco a fuoco spento per evi
step 4
tare di bruciare il peperoncino).Nel frattempo che cuociamo i nostri spaghetti in una casseruola piena d'acqua, posizionate una manciata di crostini in un piatto insaporendoli con un po di condimento fatto in precedenza.
step 5
Quando la nostra pasta è a cottura desiderata, la scoliamo e la uniamo con il nostro preparato,infine appoggiamo il tutto sul nostro letto di crostini e decoriamo con un po di prezzemolo tritato fresco.
step 6
Non ci resta che dire Buon appetito!! il piatto è servito.
