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Spaghetti di zucchine con qunioa

ingredienti

persone

2

Quinoa

90 grammi

Zucchine

2 unità

Pomodori secchi

5 unità

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Sale

2 pizzichi

Uova

2 unità

Piatti Unici da Italia - Puglia

Spaghetti di zucchine con qunioa

Spaghetti di zucchine con qunioa

vegetariano con uova ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti di zucchine con qunioa

Quando sei a dieta e vorresti una carbonana, ripiega su qualcosa che lontanamente la ricorda..

Spaghetti di zucchine con qunioa step 1

step 1

Lavare e tagliare le zucchine con lo spiralizer, intanto cuorece in un padellino la quinoa

Spaghetti di zucchine con qunioa step 2

step 2

Far saltare le zucchine in padella con olio e sale. Aggiungere i pomodori

Spaghetti di zucchine con qunioa step 3

step 3

Una volta cotta la quinoa, unite il tutto e fate amalgamare. In una ciotola sbattere le uova e unirte alle zucchine.

Spaghetti di zucchine con qunioa step 4

step 4

Continuate a spadellare finché non si è rappreso a piacimento.

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