Funghi champignon trifolati al prosciutto
Antipasti da Italia
Tartellette di pasta brisé ai funghi
Tartellette di pasta brisé ai funghi
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sfiziose e saporite, queste tartellette ai funghi sono ideali come antipasto ma anche come secondo, se avete voglia di qualcosa di diverso e poco impegnativo. Preparate con le croccante e sempre buona pasta brisé, racchiudono un ripieno gustosissimo a base di funghi, prosciutto cotto e fontina. Semplici da realizzare e dal successo assicurato!
preparazione
step 1
Pulire i funghi, tagliarli a fettine sottili e metterli in una padella con un po’ di olio extravergine d’oliva, qualche foglia di prezzemolo fresco e un pizzico di sale.
step 2
Cuocere i funghi per 15-20 min circa, fino a che non si saranno asciugati bene.
step 3
Lasciarli raffreddare completamente, dopodiché trasferirli in una ciotola e aggiungere la panna, il grana, il prosciutto a dadini e la fontina tagliata a cubetti.
step 4
Mescolare il tutto e tenere da parte. Srotolare la pasta brisé, ricavare 8-9 dischetti e disporli negli stampini (io ho usato quelli in silicone per le crostatine) oppure nei pirottini in alluminio.
step 5
Riempire ciscun cestino di brisé con il composto di funghi e infornarli a 180° per circa 20 min.