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Tartellette di pasta brisé ai funghi

ingredienti

persone

4

Sale iodato

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Olio extravergine di oliva

q.b.

Grana Padano grattugiato

1 cucchiaio

Panna da cucina UHT

100 grammi

Fontina

100 grammi

Prosciutto cotto

100 grammi

Funghi champignon

300 grammi

Pasta brisée

1 unità

Antipasti da Italia

Tartellette di pasta brisé ai funghi

Tartellette di pasta brisé ai funghi

con carne con glutine con lattosio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tartellette di pasta brisé ai funghi

Sfiziose e saporite, queste tartellette ai funghi sono ideali come antipasto ma anche come secondo, se avete voglia di qualcosa di diverso e poco impegnativo. Preparate con le croccante e sempre buona pasta brisé, racchiudono un ripieno gustosissimo a base di funghi, prosciutto cotto e fontina. Semplici da realizzare e dal successo assicurato!

Tartellette di pasta brisé ai funghi step 1

step 1

Pulire i funghi, tagliarli a fettine sottili e metterli in una padella con un po’ di olio extravergine d’oliva, qualche foglia di prezzemolo fresco e un pizzico di sale.

Tartellette di pasta brisé ai funghi step 2

step 2

Cuocere i funghi per 15-20 min circa, fino a che non si saranno asciugati bene.

Tartellette di pasta brisé ai funghi step 3

step 3

Lasciarli raffreddare completamente, dopodiché trasferirli in una ciotola e aggiungere la panna, il grana, il prosciutto a dadini e la fontina tagliata a cubetti.

Tartellette di pasta brisé ai funghi step 4

step 4

Mescolare il tutto e tenere da parte. Srotolare la pasta brisé, ricavare 8-9 dischetti e disporli negli stampini (io ho usato quelli in silicone per le crostatine) oppure nei pirottini in alluminio.

Tartellette di pasta brisé ai funghi step 5

step 5

Riempire ciscun cestino di brisé con il composto di funghi e infornarli a 180° per circa 20 min.

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