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Tiramisù light con yogurt greco

ingredienti

persone

2

Biscotti secchi

20 unità

Caffè preparato in moka

1 tazza

Skyr

350 grammi

Burro di arachidi

40 grammi

Dolcificante

q.b.

Cacao in polvere

30 grammi

Acqua

q.b.

Latte scremato

3 cucchiai

Dolci da Italia

Tiramisù light con yogurt greco

Tiramisù light con yogurt greco

vegetariano con glutine con lattosio con frutta a guscio ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tiramisù light con yogurt greco

Chiaramente non è un tiramisù classico ma sicuramente il gusto non ne risente. Buono, sostanzioso ed appagante.. da provare

Tiramisù light con yogurt greco step 1

step 1

Per prima cosa lavora lo yogurt greco (skyr) con il latte ed il burro di arachidi fino ad ottenere una buona crema - Consiglio : lascia lo yogurt a temperatura ambiente per almeno una mezz'ora, Io l'ho usato 'bianco' ma prediligi il gusto che preferisci

Tiramisù light con yogurt greco step 2

step 2

Prepara la Moka ed una volta salito il caffè, versalo in una tazza da latte. Ora semplicemente andiamo ad alternare gli strati : Intingi il biscotto prescelto (o fetta biscottata) nel caffè ed adagialo nella ciotola che avrai scelto fino a formare una base compatta

Tiramisù light con yogurt greco step 3

step 3

Spalma ora la tua crema di yogurt fino a ricoprire lo strato di biscotti, prosegui con il successivo strato di biscotti a loro volta pucciati nel caffè e via discorrendo fino ad aver esaurito gli ingredienti : per ultimo strato io ho scelto di aver i biscotti ma puoi terminare

Tiramisù light con yogurt greco step 4

step 4

anche con lo strato di yogurt. Dipende dall'ampiezza delle tua ciotolina (la mia era una 18di dm e chiaramente non si è riempita fino al bordo), Copertura finale: nella ciotola dove hai lavorato prima lo yogurt che ora sarà 'sporca' dello yogurt finito, metti il tuo cacao amaro

Tiramisù light con yogurt greco step 5

step 5

aggiungi acqua qb per ottenere una buona cremina al cacao dalla consistenza 'budinosa' , quando ne avrai fatta una dose tale da poter ricoprire l'ultimo strato del tuo fake tiramisù, versagliela sopra uniformemente

Tiramisù light con yogurt greco step 6

step 6

Chiudi con il coperchio o la pellicola alimentare e riponi in frigo per tutta la notte (o almeno 8 ore). Togli dal frigo una decina minuti prima di gustarla, decora con nocciole (o frutta secca preferita) e due fili di burro di arachidi creamy per un extra gusto.

Tiramisù light con yogurt greco step 7

step 7

Se provi fammi sapere!

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