Crepespancake alla vaniglia con skyr e fragole
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Tiramisù light con yogurt greco
ingredienti
persone
2
Biscotti secchi
20 unità
Caffè preparato in moka
1 tazza
Skyr
350 grammi
Burro di arachidi
40 grammi
Dolcificante
q.b.
Cacao in polvere
30 grammi
Acqua
q.b.
Latte scremato
3 cucchiai
Dolci da Italia
Tiramisù light con yogurt greco
Tiramisù light con yogurt greco
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Chiaramente non è un tiramisù classico ma sicuramente il gusto non ne risente. Buono, sostanzioso ed appagante.. da provare
preparazione
step 1
Per prima cosa lavora lo yogurt greco (skyr) con il latte ed il burro di arachidi fino ad ottenere una buona crema - Consiglio : lascia lo yogurt a temperatura ambiente per almeno una mezz'ora, Io l'ho usato 'bianco' ma prediligi il gusto che preferisci
step 2
Prepara la Moka ed una volta salito il caffè, versalo in una tazza da latte. Ora semplicemente andiamo ad alternare gli strati : Intingi il biscotto prescelto (o fetta biscottata) nel caffè ed adagialo nella ciotola che avrai scelto fino a formare una base compatta
step 3
Spalma ora la tua crema di yogurt fino a ricoprire lo strato di biscotti, prosegui con il successivo strato di biscotti a loro volta pucciati nel caffè e via discorrendo fino ad aver esaurito gli ingredienti : per ultimo strato io ho scelto di aver i biscotti ma puoi terminare
step 4
anche con lo strato di yogurt. Dipende dall'ampiezza delle tua ciotolina (la mia era una 18di dm e chiaramente non si è riempita fino al bordo), Copertura finale: nella ciotola dove hai lavorato prima lo yogurt che ora sarà 'sporca' dello yogurt finito, metti il tuo cacao amaro
step 5
aggiungi acqua qb per ottenere una buona cremina al cacao dalla consistenza 'budinosa' , quando ne avrai fatta una dose tale da poter ricoprire l'ultimo strato del tuo fake tiramisù, versagliela sopra uniformemente
step 6
Chiudi con il coperchio o la pellicola alimentare e riponi in frigo per tutta la notte (o almeno 8 ore). Togli dal frigo una decina minuti prima di gustarla, decora con nocciole (o frutta secca preferita) e due fili di burro di arachidi creamy per un extra gusto.
step 7
Se provi fammi sapere!
