Torta rovesciata all'arancia per natale
24 ricette
Torta al latte caldo con cioccolato fondente
ingredienti
persone
10
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Latte intero
160 grammi
Uova
4 grammi
Zucchero bianco
220 grammi
Burro
100 grammi
Cioccolato fondente 80%
100 grammi
Cacao amaro
30 grammi
Lievito per prodotti da forno
10 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Zucchero a velo
q.b.
Dolci da Italia - Lazio
Torta al latte caldo con cioccolato fondente
Torta al latte caldo con cioccolato fondente
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Morbida e golosa torta al latte caldo con cioccolato fondente
preparazione
step 1
Montare le uova con lo zucchero per circa 10 minuti, fino ad arrivare ad un composto gonfio e spumoso. In un pentolino aggiungere il latte, il burro
step 2
e il cioccolato fondente a pezzi e portare a bollore il tutto. Unire la farina setacciata con il cacao e il lievito al composto di uova e zucchero e continuare a mescolare aggiungendo anche un pizzico di sale.
step 3
Alla fine inserire lentamente il latte caldo con il cioccolato e amalgamare bene. Trasferire in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno a 170° per circa 30/35 minuti.
step 4
La cottura è indicativa, verificatela sempre inserendo uno stecchino al centro della torta, se esce pulito il dolce è pronto, altrimenti continuate la cottura ancora per qualche minuto.
step 5
Una volta pronta lasciare raffreddare, sfornare su un vassoio e decorare con zucchero a velo.
