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Torta sette vasetti allo yogurt

ingredienti

persone

8

Lievito per dolci

1 unità

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaino

Sale iodato

1 pizzico

Vanillina

1 bustina

Olio di semi di girasole

125 grammi

Yogurt, gusto vaniglia

125 grammi

Zucchero bianco

250 grammi

Farina di frumento tipo 00

375 grammi

Uova

3 unità

Dolci da Italia

Torta sette vasetti allo yogurt

Torta sette vasetti allo yogurt

vegetariano con glutine con uova con lattosio con grassi buoni

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta sette vasetti allo yogurt

La famosa torta 7 vasetti, torta sofficissima allo yogurt

Torta sette vasetti allo yogurt step 1

step 1

Pesate tutti gli ingredienti che ci serviranno per realizzare la torta sette vasetti utilizzando come unità di misura il vasetto di uno yogurt da 125 gr.

Torta sette vasetti allo yogurt step 2

step 2

Montare per qualche minuto le uova intere con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone, sbattetele bene con le fruste elettriche fino ad avere un composto chiaro e spumoso

Torta sette vasetti allo yogurt step 3

step 3

Incorporate l’olio di semi a filo e lo yogurt, continuando a lavorare l’impasto a velocità media, fino ad ottenere un composto ben amalgamato

Torta sette vasetti allo yogurt step 4

step 4

Aggiungere la farina, la vanillina, il pizzico di sale e il lievito setacciati insieme, e mescolate bene con le fruste per avere un impasto liscio e omogeneo, senza grumi.

Torta sette vasetti allo yogurt step 5

step 5

Per averla soffice e umida dovete lavorare l’impasto giusto il tempo necessario ad amalgamare bene gli ingredienti.

Torta sette vasetti allo yogurt step 6

step 6

Se avete più tempo a disposizione e volete una torta ancora più soffice, allora procedete a separare gli albumi dai tuorli

Torta sette vasetti allo yogurt step 7

step 7

battete questi ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungete poi, continuando a sbattere, il vasetto di yogurt e l’olio di semi a filo.

Torta sette vasetti allo yogurt step 8

step 8

Aggiungete a questo punto la scorza del limone, la farina e il lievito amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno.

Torta sette vasetti allo yogurt step 9

step 9

In ultimo aggiungete gli albumi che avrete montato a neve con un pizzico di sale, lavorate il composto delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non smontare gli albumi.

Torta sette vasetti allo yogurt step 10

step 10

Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato dal diametro di 22-24 cm; cuocete la torta sette vasetti in forno caldo statico a 180°C per 35/40 minuti circa, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino

Torta sette vasetti allo yogurt step 11

step 11

Sfornate il dolce, fatelo raffreddare prima di sformarlo; Servite la torta sette vasetti spolverizzata con dello zucchero a velo!

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