Scaccia con fave verdi e ricotta
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Tortino di broccoli e formaggio
ingredienti
persone
4
Broccoli
600 grammi
Aglio
2 spicchi
Olio extravergine di oliva
un po'
Acqua
1 bicchiere
Uova
2 unità
Parmigiano
70 grammi
Formaggio Edam
5 fette
Pangrattato
2 cucchiai
Secondi Piatti da Italia
Tortino di broccoli e formaggio
Tortino di broccoli e formaggio
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Tortino di broccoli
preparazione
step 1
Tagliate e lavate i broccoli
step 2
Pulite,tritate l'aglio e mettetelo in una padella con un filo di olio e fate inbiondire
step 3
Aggiungete i broccoli ,l'acqua e fate cuocere con il coperchio finché si ammorbidiscono
step 4
In una ciotola sbattete due uova e aggiungete sale e pepe
step 5
Fate evaporare l'acqua dei broccoli. Schiacciateli e quando si saranno raffreddati aggiungete le uova e 50 gr di formaggio grattugiato
step 6
In una pentola con cerniera stendere l'olio e metà impasto di broccoli
step 7
Aggiungete le 5 fette di formaggio e coprite con il restante impasto di broccoli
step 8
Aggiungete il restante formaggio e il pangrattato. Infornare a 180 gradi per 20 - 25 minuti
