Scaccia con fave verdi e ricotta
2 ricette
polpette di legumi, un piatto semplice e gustoso
ingredienti
persone
1
Fagioli cannellini
200 grammi
Pangrattato
5 cucchiai
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Spezie
1 manciata
Zucchine
1 unità
Carote
1 unità
Sale
1 pizzico
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polpette di legumi, un piatto semplice e gustoso
polpette di legumi, un piatto semplice e gustoso
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
un piatto sano, equilibrato e gustoso che ti farà amare i legumi
preparazione
step 1
grattugia le verdure ( puoi usare cipolle se gradite, zucca o qualsiasi altro tipo di verdura ) e lasciale cuocere in padella con un po’ d’olio.
step 2
intanto frulla grossolanamente i fagioli scolari dalla loro a acqua, aggiungendo: -olio -sale e spezie a piacere
step 3
versa i fagioli frullati in una ciotola ed unisci le verdure cotte. Ora mescola tutto e inizia ad unire il pangrattato fino ad ottenere una consistenza non appiccicosa
step 4
inizia a dare la forma alle polpette e una volta formate passale nel pangrattato, poi disponile in un piatto e lasciale riposare in frigo
step 5
una volta arrivata ora di cena scalda un filo d’olio in una padella e cuoci le polpette prima da un lato e poi dall’altro. Adesso gusta!! :)
