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polpette di legumi, un piatto semplice e gustoso

ingredienti

persone

1

Fagioli cannellini

200 grammi

Pangrattato

5 cucchiai

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Spezie

1 manciata

Zucchine

1 unità

Carote

1 unità

Sale

1 pizzico

Secondi Piatti da Italia

polpette di legumi, un piatto semplice e gustoso

polpette di legumi, un piatto semplice e gustoso

vegano con glutine ricco in fibre fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

polpette di legumi, un piatto semplice e gustoso

un piatto sano, equilibrato e gustoso che ti farà amare i legumi

polpette di legumi, un piatto semplice e gustoso step 1

step 1

grattugia le verdure ( puoi usare cipolle se gradite, zucca o qualsiasi altro tipo di verdura ) e lasciale cuocere in padella con un po’ d’olio.

polpette di legumi, un piatto semplice e gustoso step 2

step 2

intanto frulla grossolanamente i fagioli scolari dalla loro a acqua, aggiungendo: -olio -sale e spezie a piacere

polpette di legumi, un piatto semplice e gustoso step 3

step 3

versa i fagioli frullati in una ciotola ed unisci le verdure cotte. Ora mescola tutto e inizia ad unire il pangrattato fino ad ottenere una consistenza non appiccicosa

polpette di legumi, un piatto semplice e gustoso step 4

step 4

inizia a dare la forma alle polpette e una volta formate passale nel pangrattato, poi disponile in un piatto e lasciale riposare in frigo

polpette di legumi, un piatto semplice e gustoso step 5

step 5

una volta arrivata ora di cena scalda un filo d’olio in una padella e cuoci le polpette prima da un lato e poi dall’altro. Adesso gusta!! :)

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