Arancini di pesce con zafferano
Zuppe da Italia
Vellutata di zucca zenzero con panna fatta in casa
Vellutata di zucca zenzero con panna fatta in casa
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un ottimo piatto per scaldare una serata invernale
preparazione
step 1
Tagliare la cipolla e farla rosolare nell'olio precedentemente scaldato in una casseruola se volete potete aggiungere un pochino di brodo vegetale
step 2
Pulire e tagliare la zucca a cubetti, aggiungerla nella casseruola. Io metto un bicchierino di latte per rendere la vellutata ancor più morbida, si può anche mettere dello yogurt greco se preferite una ricetta light
step 3
io ho aggiunto una grattugiatina di zenzero ed a guarnazione qualche cucchiaino di panna fatta in casa, ci vogliono 5 min
step 4
per 200 g di panna: 100 ml di latte a vs scelta, frullare con minipimer a filo 150 ml di olio o di semi o mais che preferisco perchè insapore, un pizzico di sale
step 5
Frullare accuratamente con il mixer a immersione e servire calda con dei crostini di pane!