Crostata Di Farro Alla Frutta senza lattosio
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Brioche con lievito madre
ingredienti
persone
4
Farina di farro
300 grammi
Farina integrale
400 grammi
Zucchero di canna
100 grammi
Latte di soia, gusto vaniglia
100 grammi
Lievito per prodotti da forno
500 grammi
Vanillina
2 bustine
Rum o rhum
1 cucchiaino
Cannella macinata
1 cucchiaino
Dolci da Italia - Lazio
Brioche con lievito madre
Brioche con lievito madre
pronta in
12 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cornetti e cinnamon rolls fatti con lievito madre fresco!
preparazione
step 1
Scaldare il lievito madre liquido con il latte massimo 3o gradi. Aggiungerlo alla farina, zucchero, olio, aromi. Impastare per almeno 10 minuti.
step 2
Lasciar lievitare fino al raddoppio io tutta la notte
step 3
Fare forme a piacere guarnirle o riempirle a piacere, nel caso di cornetti, paninetti o girelle alla cannella
step 4
Spennellare con latte vegetale.
step 5
Lasciarle crescere per almeno 1 o 2 ore.
step 6
Cuocere a 180 gradi per 30 minuti a forno statico.
step 7
Dopo averle fatte raffreddare le ho cosparse di cioccolato fondente fuso! E cocco!
