torta al cioccolato
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Cereali cacao e caffè!
ingredienti
persone
2
Farina di frumento tipo 00
20 grammi
Farina di riso
10 grammi
Farina di nocciole
35 grammi
Cacao amaro
10 grammi
Sciroppo di Agave
45 grammi
Yogurt di soia
7 grammi
Sale
q.b.
Caffè istantaneo in polvere
1 pizzico
Dolci da Italia
Cereali cacao e caffè!
Cereali cacao e caffè!
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Quando ami la colazione al punto da farti i cereali!
preparazione
step 1
Essendo io pigra, ho usato il minipimer col bicchiere piccolo. Non fatevi spaventare dalle dosi piccole, ne viene fuori un sacco di roba ve lo assicuro. Sia che si usi il minipimer o la ciotola, si parte allo stesso modo: buttiamo dentro tutti gli ingredienti.
step 2
Azioniamo il minipimer sino ad ottenere un impasto omogeneo, se lo lavoriamo a mano, stessa cosa ma usiamo il cucchiaio di legno.
step 3
Ora armiamoci di santa pazienza e cominciamo a far le pallette della grandezza di una noce, poco meno. Io ho preferito inumidire appena le mani (le bagnavo, poi tamponavo sull’asciugamano, così da non bagnare i cereali), per non far attaccare l’impasto alle mani.
step 4
Sistemiamo i nostri piccini sulla teglia foderata da carta forno, quando siamo in dirittura d’arrivo accendiamo il forno statico a 180° (io ho usato il fornetto).
step 5
Cuociamo in forno caldo per 12 minuti, sforniamo e lasciamo li, dimenticateli per qualche ora. Poi tornate, prendetene un mucchietto e sentite come sono croccanti quando li fate cadere sul tavolo (33 anni e gioco col cibo, siamo messi bene!).
step 6
Si conservano in un contenitore di vetro, a casa son durati 3 giorni, però vi consiglio di non aumentare troppo le dosi perché sono facili da fare all'occorrenza e non avendo conservanti non hanno una vita lunga sullo scaffale.
