Cheesecake al caramello salato
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Cheesecake alla panna cotta
ingredienti
persone
6
Biscotti secchi
300 grammi
Burro
150 grammi
Panna fresca
500 grammi
Latte intero
200 mL
Zucchero bianco
120 grammi
Gelatina per dolci
8 grammi
Vaniglia, estratto
1 cucchiaino
Amarene sciroppate
1/2 barattolo
Dolci da Italia
Cheesecake alla panna cotta
Cheesecake alla panna cotta
pronta in
4 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete sostituire le amarene con il caramello,cioccolato o qualsiasi altro tipo di topping o confettura
preparazione
step 1
Prepariamo la base. Tritate finemente i biscotti nel mixer. Mischiateli poi in una ciotola con il burro fuso ottenendo un composto omogeneo.
step 2
Mette il composto in uno stampo e compattatelo con un cucchiaio alzando i bordi per contenere il ripieno.
step 3
Mettete la base appena fatta in frigo per 30 minuti.
step 4
Prepariamo la panna cotta. In un pentolino mettete la panna fresca,il latte,l'estratto di vaniglia e lo zucchero. A fuoco moderato fatelo scaldare mescolando.
step 5
Intanto mette in acqua fredda la gelatina e quando sarà morbida strizzatela e unitela alla panna cotta. Fate cuocere per 5 minuti mescolando sempre. Una volta spento il fuoco,lasciate raffreddare il composto per 15-20 minuti.
step 6
Prendete la base di biscotti e versateci all'interno la panna cotta. Lasciate la torta in frigo per circa 4 ore.
step 7
Trascorso il tempo suggerito,decorate la superficie con le amarene sciroppate o con qualsiasi altro topping o confettura preferite.
