Cheescake alle fragole
62 ricette
Cheesecake al caramello salato
ingredienti
persone
15
Biscotti secchi
170 grammi
Burro
70 grammi
Colla di pesce
10 grammi
Formaggio spalmabile
400 grammi
Panna fresca
100 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Burro
80 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Panna fresca
100 grammi
Sale
2 grammi
Dolci da Nord America
Cheesecake al caramello salato
Cheesecake al caramello salato
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Golosa cheecake al caramello salato senza cottura!!
preparazione
step 1
Tritare i biscotti secchi preferibilmente al CACAO e unire il burro fuso. Compattare nello stampo da 2022 cm e porre in frigo.
step 2
Montare la panna con lo zucchero e aggiungere poi la philadelphia. Aggiungere infine la colla di pesce precedentemnte ammollata in acqua fredda e poi sciolta in pochissima panna o latte caldo.
step 3
Aggiungere la crema alla base di biscotti e lasciare in frigo.
step 4
Per il caramello salato, mettere lo zucchero in un pentolino a fuoco medio-basso fino a doratura. Sempre sul fuoco aggiungere la panna BEN calda e una volta amalgamato il tutto togliere dal fuoco e aggiungere il burro e il sale.
step 5
Versare il caramello sulla cheesecake, decorare e lasciare in frigo fino al momento dell'assaggio.
