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Cous cous con fagioli e agrumi

ingredienti

persone

2

Tonno al naturale

100 grammi

Fagioli precotti

70 grammi

Couscous integrale

40 grammi

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaino

Succo di limone

gocce

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale marino integrale

q.b.

Piatti Unici da Mondo

Cous cous con fagioli e agrumi

Cous cous con fagioli e agrumi

con glutine con pesce fonte di Vit D

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cous cous con fagioli e agrumi

La ricetta è presa dal libro Cucinare a colori edito da Macro Edizioni

Cous cous con fagioli e agrumi step 1

step 1

Salta i fagioli in padella con olio e sale in modo che si abbrustoliscano e si formi la crosticina esterna.

Cous cous con fagioli e agrumi step 2

step 2

Metti in una ciotola il cous cous e tienilo da parte. Nel frattempo fai bollire una pentola d'acqua. Una volta che l'acqua bolle, buttaci sopra il cous cous e spegni il fuoco. Lascia riposare il cous cous per circa 10 minuti nella pentola con il coperchio.

Cous cous con fagioli e agrumi step 3

step 3

Una volta passato il tempo, metti il cous cous su un piatto e sgranalo con una forchetta. Condiscilo aggiungendo i fagioli, delle scorzette e del succo di limone.

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