Scaccia patate e cipolle
di
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Cous cous con fagioli e agrumi
ingredienti
persone
2
Tonno al naturale
100 grammi
Fagioli precotti
70 grammi
Couscous integrale
40 grammi
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaino
Succo di limone
gocce
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale marino integrale
q.b.
Piatti Unici da Mondo
Cous cous con fagioli e agrumi
Cous cous con fagioli e agrumi
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La ricetta è presa dal libro Cucinare a colori edito da Macro Edizioni
preparazione
step 1
Salta i fagioli in padella con olio e sale in modo che si abbrustoliscano e si formi la crosticina esterna.
step 2
Metti in una ciotola il cous cous e tienilo da parte. Nel frattempo fai bollire una pentola d'acqua. Una volta che l'acqua bolle, buttaci sopra il cous cous e spegni il fuoco. Lascia riposare il cous cous per circa 10 minuti nella pentola con il coperchio.
step 3
Una volta passato il tempo, metti il cous cous su un piatto e sgranalo con una forchetta. Condiscilo aggiungendo i fagioli, delle scorzette e del succo di limone.
