Scaccia con fave verdi e ricotta
54 ricette
Crostata di Quinoa con Composta di Frutta a Basso Indice Glicemico
ingredienti
persone
12
Farina di quinoa
300 grammi
Zucchero di cocco integrale
90 grammi
Olio extravergine di oliva
80 grammi
Uova
3 unità
Buccia di limone
1 cucchiaino
Lievito per dolci vanigliato
1/2 confezione
Dolci da Italia
Crostata di Quinoa con Composta di Frutta a Basso Indice Glicemico
Crostata di Quinoa con Composta di Frutta a Basso Indice Glicemico
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete visionare il post dedicato alla ricetta sul mio account Instagram: incucinasalutatmente. Troverete molte ricette create con la massima attenzione nella scelta degli ingredienti e dei metodi di cottura, tutti a sostegno della nostra salute.
preparazione
step 1
Setacciare la farina di Quinoa e mescolarla con lo zucchero di cocco, la scorza di limone e il lievito.
step 2
Aggiungere gradualmente l’olio EVO e continuare a mescolare.
step 3
Infine aggiungere le uova e impastare il tutto finché non si otterrà un impasto ben compatto ed omogeneo.
step 4
Formare un panetto e farlo riposare nel frigorifero per almeno un’ora.
step 5
Una volta estratto dal frigo, stendere l’impasto mettendolo tra due fogli di carta forno ed esercitando pressione con un matterello.
step 6
Porzionare l’impasto, tenendone una parte per le decorazioni superficiali e il resto per la base della crostata.
step 7
Stendere la parte dell’impasto riservata per la base sulla tortiera (24 cm) precedentemente leggermente unta con olio EVO e asciugata con carta assorbente.
step 8
Riempiere la base con la composta di frutta, e terminare la decorazione con le listarellere di pasta frolla da disporre in superficie.
step 9
Infornare in forno statico preriscaldato a 165°C nel piano più basso per circa 50 minuti.
