Scaccia con fave verdi e ricotta
di
3 ricette
La frittata asparagina al forno :)
ingredienti
persone
3
Uova
5 unità
Asparagi di serra
8 pezzi
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai
Cipolla
1 unità
Prezzemolo
2 rametti
Sale
1 pizzico
Secondi Piatti da Italia - Piemonte
La frittata asparagina al forno :)
La frittata asparagina al forno :)
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una deliziosa frittata agli asparagi ideale anche come antipasto cotta al forno senza olio e senza nessun tipo di soffritto :)
preparazione
step 1
Mettere a sbollentare gli asparagi privati del gambo duro fino a quando sono ammorbiditi ( circa 10-15 minuti)
step 2
Da parte sbattere 5 uova intere aggiungendo prezzemolo, formaggio grattugiato e prezzemolo
step 3
Scolare gli asparagi. Tagliarli a cubettini eliminando le parti del gambo troppo dure e facendo attenzione a mettere da parte le punte che servivano per rendere più bella la frittata :)
step 4
Mettete il tutto in una terrina ungendo leggermente il fondo per evitare che si attacchi la frittata. Aggiungere le punte sopra e infornare in forno pre riscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti (controllatela spesso) :)
step 5
Sfornare e mangiare :) buonissima anche fredda
