
Latte integrale di mandorle
Bevande da Italia
Latte di mandorle aromatizzato al cocco
Latte di mandorle aromatizzato al cocco
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un''ottima bevanda vegetale ottima a colazione ma anche nei dolci!
Lasciare in ammollo in un litro di acqua, le mandorle pelate per almeno 8-10 ore.
Fatto ciò, frullare le mandorle che si saranno ammorbidite insieme all'aggiunta, a poco a poco, dell'acqua utilizzata per renderle più molli.
Frullare per alcuni minuti fino a che le mandorle non saranno finemente tritate. A questo punto filtrare il latte con un colino e trasferirlo in una bottiglia di vetro (magari aiutatevi con un imbuto).
Io in realtà ho preferito usare l'estrattore, ma il procedimento è lo stesso, senza però il bisogno poi di filtrare il tutto poiché l'estrattore farà tutto il lavoro.
Io ho poi deciso di aromatizzarlo al cocco, aggiungendo del cocco disidratato grattugiato direttamente all'interno dell'estrattore, voi potete fare la stessa cosa aggiungendolo al frullatore e poi filtrando il tutto.