15

condividi su

Maionese senza uova

ingredienti

persone

6

Succo di limone

10 grammi

Aceto bianco

5 grammi

Senape

5 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Olio di mais

200 grammi

Latte di soia

100 grammi

Salse e sughi da Italia

Maionese senza uova

Maionese senza uova

vegano con grassi buoni

pronta in

5 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Maionese senza uova

Una versione sicuramente più sana della classica maionese. Identica nel gusto, ma senza colesterolo!

Maionese senza uova step 1

step 1

Iniziamo con una piccola premessa, per questa ricetta è necessario un buon latte di soia in quanto riesce solo con latte che contiene molta lecitina di soia, provate con la vostra marca preferita, se non monta cambiatela

Maionese senza uova step 2

step 2

In un bicchiere alto da frullatore ad immersione mettete tutti gli ingredienti, aggiungendo anche la punta di un cucchiaino di zucchero, quindi frullate con il frullatore per circa 30 secondi.

placeholder step

sponsor dell'autore

Maionese senza uova step 3

step 3

Se il latte di soia risulterà di buona qualità otterrete una maionese molto densa, proprio come quella della foto.

Maionese senza uova step 4

step 4

Mettete la maionese ottenuta in un vasetto e conservatela in frigo. Si conserva per qualche giorno ma meglio spazzolarla via il prima possibile!

Loading pic