Polpette Di Melanzane
5 ricette
Melanzane panate light
ingredienti
persone
2
Melanzane
1 unità
Pangrattato
q.b.
Uovo, albume
200 grammi
Parmigiano
50 grammi
Prezzemolo
3 rametti
Primi Piatti da Italia
Melanzane panate light
Melanzane panate light
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Melanzane panate light con albume anzichè usare l'uovo intero!
preparazione
step 1
Preriscaldate il forno a 180 gradi ventilato! Nel frattempo lavate e tagliate finemente le melanzane! ( a me piacciono molto fine perchè vengono croccanti!)
step 2
Lavate e tagliate il prezzemolo! Fatto ciò unitelo in un piatto insieme al pangrattato e al parmigiano!
step 3
Mettete gli albumi in un altro piatto ed immergetevi le fette di melanzane per poi unirle al composto col parmigiano! Ripetete il processo e usate della carta da forno, unta con un po di olio, per infornarle!
step 4
Aggiungete giusto un goccio di olio sopra le melanzane e infornate! di tanto in tanto controllatele e quando cominciano a dorare giratele!
step 5
Sfornate il tutto quando sono dorate e croccanti da entrambi i lati!
