
Polpette Di Melanzane
Primi Piatti da Italia
Melanzane panate light
Melanzane panate light
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Melanzane panate light con albume anzichè usare l'uovo intero!
Preriscaldate il forno a 180 gradi ventilato! Nel frattempo lavate e tagliate finemente le melanzane! ( a me piacciono molto fine perchè vengono croccanti!)
Lavate e tagliate il prezzemolo! Fatto ciò unitelo in un piatto insieme al pangrattato e al parmigiano!
Mettete gli albumi in un altro piatto ed immergetevi le fette di melanzane per poi unirle al composto col parmigiano! Ripetete il processo e usate della carta da forno, unta con un po di olio, per infornarle!
Aggiungete giusto un goccio di olio sopra le melanzane e infornate! di tanto in tanto controllatele e quando cominciano a dorare giratele!
Sfornate il tutto quando sono dorate e croccanti da entrambi i lati!