Insalata russa
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Messicani in gelatina
ingredienti
persone
3
Patate
1 unità
Carote
1 unità
Pisellini
100 grammi
Maionese
3 cucchiai
Prosciutto cotto
150 grammi
Acqua
500 mL
Vino bianco
4 cucchiai
Piatti Unici da Italia - Sicilia
Messicani in gelatina
Messicani in gelatina
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto senza tempo
preparazione
step 1
negli ingredienti bisogna aggiungere la Gelatina in dado e ne serve 1
step 2
tagliare a piccoli cubetti la patata e la carota mettere tutto in una pentola con i pisellini
step 3
farli cuocere per 25 minuti circa colarli e farli raffreddare
step 4
Nel frattempo preparare la gelatina : fare sciogliere il dado in metà acqua con 2 cucchiai di vino bianco
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step 5
quando si scioglie, togliere la pentola dal fuoco versarvi l'altra acqua e il vino rimasti mescolare e mettere da parte
step 6
Preparazione degli involtini : quando le verdure sono fredde amalgamarvi la maionese
step 7
adagiare su un piano da lavoro le fette di prosciutto all'estremità mettere un cucchiaio del composto
step 8
arrotolarli e porli in una pirofila versarvi la gelatina porre in frigo per almeno 2 ore e servire
