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Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto

ingredienti

persone

1

Pasta di semola

20 grammi

Finocchi

1/2 unità

Carote

1 unità

Pisellini

20 grammi

Prosciutto cotto

50 grammi

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Piatti Unici da Italia - Lazio

Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto

Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto

con carne con glutine con lattosio ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto

#bambini Piatto unico per bambini: una ricettina semplice, buona ed a basso contenuto calorico.

Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto step 1

step 1

Preparare un brodo vegetale con le verdure mondate e lavate e lasciar bollire per 30 minuti (minimo) a fuoco basso e coperto quindi togliere le verdure dal brodo mantenendo da parte quest'ultimo.

Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto step 2

step 2

Con l'omogenizzatore frullare il finocchio, la carota ed il prosciutto cotto (mentre per i grandi si può usare un comune frullatore, per i piccini ricordare sempre di utilizzare l'omogenizzatore ) e tenere da parte.

Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto step 3

step 3

Nel frattempo cuocere la pastina direttamente nel brodo vegetale tenuto da parte per il tempo indicato sulla confezione (circa 4 min)

Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto step 4

step 4

Scolare e riversare nel pentolino con la crema di finocchio, i piselli ed il prosciutto cotto tagliato a listarelle per riscaldare il tutto!

Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto step 5

step 5

Insaporire con parmigiano reggiano e servire tiepido, con un filo d'olio evo a crudo.

Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto step 6

step 6

utilizzare sempre l'omogenizzatore per i piccini e non il frullatore:

Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto step 7

step 7

la velocità con cui il primo sminuzza le cose, fa si che non si formino delle bolle d'aria nell'alimento e, di conseguenza, evita una delle conseguenze delle coliche infantili!

Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto step 8

step 8

Questa è una ricetta che fa risparmiare anche del tempo e pentolame, basta ricordare di non salare il brodo e le verdure prima di aver tolto quello necessario per la pappa del piccino!

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