Torta salata con zucchine, carote, sedano e pancetta
1 ricetta
Minestrone e uovo
ingredienti
persone
1
Riso integrale
60 grammi
Carote
1 metà
Zucchine
1 metà
Porri
1 metà
Sedano
1 metà
Cavolfiori
un po'
Uova
1 unità
Sale iodato
un po'
Pepe nero
1 pizzico
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Zuppe da Italia - Calabria
Minestrone e uovo
Minestrone e uovo
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto semplicissimo ma completo da consumare subito dopo una intensa seduta di allenamento.
preparazione
step 1
Portare ad ebollizione acqua e sale. Cuocere il riso. Scolare e mettere da parte.
step 2
Portare ad ebollizione acqua e sale. Cuocere le verdure precedentemente lavate e tagliate o in alternativa usare del minestrone surgelato. Regolare di sale e pepe.
step 3
Sbattere in una ciotolina un uovo intero con un pizzico di sale. Buttare nel minestrone quasi a cottura ultimata.
step 4
Regolare di sale e pepe e mettere l’olio a crudo.
